Vendemmia 2011. La vendemmia "Sensoriale"
Per la vendemmia in corso le Tenute Terre di Bruca, insieme con i loro enologi, hanno deciso di svolgere la vendemmia sensoriale, una raccolta del prodotto affidata ai sensi delle persone piuttosto che ai soliti parametri di maturazione. I prodotti verranno analizzati in base al gusto ed ai profumi espressi degustandoli di giorno in giorno, fino al raggiungimento delle sensazioni ricercate.