Terre di Bruca
Terre di Bruca
Wo die Natur ihre guten Früchte
Home » Spirituosen
Spirituosen
BAGLIORI DI SICILIA - MOSCATO
Bagliori di Sicilia - Moscato
Ein Dessertwein, bernsteinfarben, angenehm süßlich, mit charakteristischem Aroma. In seiner Farbe findet sich die Glut von Siziliens Sonne.
Weintyp: Likörwein
Rebsorte: Moscato
Klassifizierung: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
Anbaugebiet: Nord- West Sizilien, Lage Castellammare del Golfo
Ertrag pro Hektar ( in Doppeltonne): 90
Höhenlage: 300-350 Meter über dem Meeresboden
Bodenart: Torfig mit hohem Kalkanteil
Stammdichte (pro ha) : 4500
Lesezeit: 2 Woche im September
Weinbereitung: Schonende Pressung der Trauben. Langsame Gärung bis zu einem Alkoholgehalt von 4% und einem Restzuckergehalt von 13%, Alkohol aus Wein wird zugegeben, um die Fermentation zu stoppen und einen Alkoholgehalt von 16% zu erreichen.
Vol. Alkohol: 16%
Farbe: Helles Bernstein
Bukett: Intensive Frucht
Geschmack: Süß und zart
Ideale Trinktemperatur: Zimmertemperatur oder gerne gut gekühlt
Size: lt. 0.75
Size: lt. 0.75
Passt ideal zu: Dessert, Keksen und Gebäck
BAGLIORI DI SICILIA - ZIBIBBO
Bagliori di Sicilia - Zibibbo
Ein Dessertwein, strohgelb, angenehm süßlich , mit charakteristischem Aroma. In seiner Farbe findet sich die Glut von Siziliens Sonne.
Weintyp: Likörwein
Rebsorte: Zibibbo
Klassifizierung: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
Anbaugebiet: Nord-West Sizilien, Lage Castellammare del Golfo
Ertrag pro Hektar( in Doppeltonne): 90
Höhenlage: 300-350 m über dem Meeresspiegel
Bodenart:Torfig mit hohem Kalkanteil
Stammdichte ( pro ha ) : 4500
Lesezeit: 2 Woche im September
Weinbereitung: Schonende Pressung der Trauben. Langsame Gärung bis zu einem Alkoholgehalt von 4% und einem Restzuckergehalt von 13%, Alkohol aus Wein wird zugegeben, um die Fermentation zu stoppen und einen Alkoholgehalt von 16% zu erreichen.
Vol. Alkohol: 16%
Farbe: Tief gelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Bukett:Fruchtig
Geschmack: Süß, rund, langes Aroma von stark riechenden Früchten, sensationelles Geschmackserlebnis.
Trinktemperatur: Zimmertemperatur oder gerne gut gekühlt
Size: lt. 0,75
Size: lt. 0,75
Passt ideal zu: Dessert, Eisvariationen
SPIRITO DI BRUCA - GRAPPA DI SICILIA
Spirito di Bruca - Grappa di Sicilia
Authentischer Grappa aus Sizilien, der den wahren „ Weingeist“ Siziliens verkörpert, aus der Traube Zibibbo, traditionelle Rebsorte aus dem Mittelmeerraum. 'Zibib' kommt aus dem afrikanischen und bedeutet getrocknete Traube.
Rebsorte: Zibibbo
Klassifizierung: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
Anbaugebiet: Nord-West Sizilien
Ertrag pro Hektar ( in Doppeltonnen) : 80
Höhenlage: 300-350 Meter über dem Meeresspiegel
Bodenart:Torf- Kies- Gemisch
Lesezeit: 1 und 2 Woche im September
Herstellung: Kontinuierliche Destillation, mit besonderer Aufmerksamkeit auf das Abscheiden des Herzstücks des Destillats
Vol. Alkohol:40 %
Beschreibung: Destillat mit intensivem Duft, ausgeprägter Persönlichkeit, leicht süß, Aroma von Orangenblüten, ein Hauch von Datteln, Feigen und Rosinen
Ideale Trinktemperatur:12-16°C
Size: lt. 0,75
Size: lt. 0,75
Passt ideal zu: Leichter und würziger Schokolade