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DUNFIATO
Kategorie
Sekt
Rebsorte
Chardonnay
Klassifikation
I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
Vinifikation
Schonendes Keltern. langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, anschließend Perlage in Drucktanks mit der Methode Charmat
Reifung
Min. 1 Monat in der Flasche
Fermentations-temperatur
16 °C
Fermentations-dauer
30 Tage
Vol. Alkohol
11%
Farbe
16 °C
Bukett
Fein, komplex, nach Brotkrumme, fruchtig und mineralisch
Aroma
Elegant und rassig mit guter Struktur, wilde Perlage, langanhaltendes Finale von Johannisbeeren und Mandeln
Ideale Trinktemperatur
8°C
Füllmenge
0,75 l
Begleiter zu
Al aperitiv, zu allen feierlichen Anlässen