x
DUNFIATO
Type de vin
Vin mousseux
Cépage
Chardonnay
Appellation
I.G.P. Terre Siciliane
Région de production
Nord-ouest de la Sicile, vignoble de Fastaiella/Borgo Burgarella
Vinification
Pressage léger des raisins et fermentation lente à température contrôlée, refermentation en cuve close (méthode Charmat) et élevage d’au moins 30 jours en bouteille
Titres alcoométriques volumiques
11%
Robe
Jaune paille tendant vers le laurier lumineux
Nez
Fin et complexe, croûte de pain, anis et senteurs minérales
Bouche
Saveur complexe d’une structure adéquate et élégante, persistante et savoureuse avec une belle finale de cassis et d’amande
Température de service
8°C
Unité de vente
Bouteille de 0,75 l
Accords mets et vins
Conseillé dès l’ouverture pour tout repas