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PETRA DI BRUCA
Kategorie
Perlwein
Rebsorte
Chardonnay
Klassifikation
I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
Anbaugebiet
Nord-West Sizilien, Castellammare dell Golfo
Vinifikation
Schonendes Keltern. langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, anschließende Perlage in Drucktanks mit der Methode Charmat
Reifung
1 Monat in der Flasche
Fermentations-temperatur
15°C
Fermentations-dauer
10-12 Tage
Vol. Alkohol
11%
Farbe
Strohgelb
Bukett
Exotische Früchten, von Ananas bis Aprikose, Pfirsich hin zum knackigen grünen Apfel
Aroma
Geheimnisvoll fruchtig verführt er mit feiner Perle den Gaumen
Ideale Trinktemperatur
10-12°C
Füllmenge
0,75 l
Begleiter zu
Als Aperitif, zu Vorspeisen, Parma-Melone, Pasta mit Meeresfrüchten.