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QUARANTA
Kategorie
Rotwein
Rebsorte
Nero D'Avola
Klassifikation
I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
Anbaugebiet
Nord-West Sizilien, Lage Gagliardetta/Bruca
Vinifikation
Traditionelles Keltern und Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung für 3 Monate in Zementtanks
Reifung
2 Monate in der Flasche
Vol. Alkohol
13%
Farbe
Granatrot mit violetten Reflexen
Bukett
Ausgeprägte Aromen von Amarenakirschen, Kirschen und schwarzem Pfeffer
Aroma
sehr weich, zart, mit Kirscharomen die lange am Gaumen verweilen, angenehme Tannine, aromatisches und dauerhaftes Finale, Ausdruck eines sizilianischen LebensgefĂĽhls
Ideale Trinktemperatur
16-18°C
Füllmenge
0,75 l
Begleiter zu
dunklem Fleisch, zu Pasta mit Wildragout, zu gegrilltem Thunfisch mit Röstzwiebeln, gegrillte Gemüse werden im Geschmack aufgewertet