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VEZZO
Type de vin
Vin blanc
Cépage
Grillo
Appellation
I.G.P. Terre Siciliane
Région de production
Nord-ouest de la Sicile, vignoble de Fastaiella/Borgo Burgarella
Vinification
Égrappage, pressage léger, fermentation à température contrôlée entre 15° C et 17° C pendant 10-12 jours.
Élevage
3/4 mois dans cuve en acier 12 mois en bouteille
Titres alcoométriques volumiques
13,00 %
Robe
Jaune paille avec des reflets dorés
Nez
Odeur intense de camomille et de rose
Bouche
Goût frais et persistant parfois enivrant, à l’excellente minéralité
Température de service
10-12°C
Unité de vente
Bouteille de 75 cl